So einen leckeren Smoothie könnte ich immer trinken – nicht nur im Sommer. Gerade wenn das Verlangen nach Süßem groß ist, greife ich gerne zum Mixer und befülle ihn mit frischen Früchten und anderen leckeren Zutaten. Meist nehme ich noch ein Whey-Protein mit Geschmack dazu, weil es dem Ganzen etwas Süße verleiht und zusätzlich noch einen Teil meines täglichen Proteinbedarfs mit abdeckt – sofern dieser nicht schon anders abgedeckt wurde.
Letztens habe ich dann blind zur falschen Packung gegriffen und Casein anstatt Whey erwischt. Das war aber dann so unglaublich lecker, dass ich euch unbedingt das Rezept hier vorstellen muss.
Die Zutaten für 2 Portionen
- 30g Casein Pulver (ich habe die Schoko-Variante von ESN* verwendet)
- 450 ml Kokosdrink z.B. von Alpro* – nicht zu verwechseln mit Kokosmilch. 😉
- 2 TL stark entölter Backkakao (ich verwende den von Naturata*)
- 1/2 TL Vanillepulver
- 10-15 Erdbeeren (je nach Größe)
Die Zubreitung
Erdbeeren waschen und das Grünzeug entfernen. Zusammen mit 300ml Kokosdrink, dem Backkakao und dem Vanillepulver in den Mixer geben. Auf höchster Stufe mixen, bis keine ganze Erdbeere mehr zu sehen ist. Den Inhalt in 2 Gläser aufteilen.
Der restliche Kokosdrink zusammen mit dem Casein-Pulver in den Mixxer geben und 10-15 Sekunden auf höchster Stufe verrühren. Der Inhalt des Mixxers sollte nun eine puddingartige Konsistenz haben. Diesen Pudding kannst du nun vorsichtig mit einem Löffel in die Gläser geben. Das Ganze mit einer Erdbeere dekorieren und etwas Vanillepulver/ gemahlene Vanille darüber streuen – fertig!
Du kannst den Protein-Pudding Smoothie auch mit anderen, leckeren Früchten oder Beeren zubereiten, da Erdbeeren zu dieser Jahreszeit wirklich sehr begrenzt verfügbar sind.
Die Nährwerte
Eine Portion hat etwa folgende Nährwerte:
| Kalorien | 145 |
| Eiweiß | 14g |
| Fett | 2,7g |
| Kohlenhydrate | 14g |
Bei Fragen, Kritik oder Anregungen darfst du mir gerne jederzeit schreiben! 🙂
Bis bald,
deine Lisa.
(* = Affiliatelink)
Über die Autorin
Lisa Augustin (geb. Lisa Rudolf) bezeichnet sich selbst als Genussbikerin. Durch eine Abnahme und die Umstellung zu einer gesunden Ernährung ist sie auf das Radfahren gekommen. Auf ihrem Blog LisasBunteWelt schreibt sie über persönliche Erfahrungen und hilft anderen weiter. Trotz körperlichen Einschränkungen wie Lipödem und Arthose versucht sie immer, den Genuss beim Radfahren voranzustellen.
Durch den Hobbyblog ist die gelernte Softwareentwicklerin letztlich auch zu ihrer Berufung gekommen und beschäftigt sich jetzt mit der Suchmaschinenoptimierung in der Selbstständigkeit.