Slow Carb Rezept | Big-Mac-Salat

Heute stelle ich dir eines meiner Lieblingsrezepte vor und zeige dir, wie du einen Big-Mac-Salat zubereiten kannst. Klingt das nicht schon verboten lecker? Und das beste daran: Dieser Salat ist absolut diättauglich! Die Zutaten (für 3 Portionen) 100g Weisskohl 200g Tomaten 500g Rinderhack 200g Gurke (Es können auch Essiggurken verwendet werden. Dann ähnelt der Salat […]

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Slow Carb Rezept | Steckrüben-Linsen-Eintopf

Es ist Winterzeit und Winterzeit ist Eintopfzeit! Ich zeige dir, wie du ohne großen Aufwand einen leckeren Steckrüben-Linsen-Eintopf zubereiten kannst. Dieser eignet sich auch hervorragend zum Vorkochen und Einfrieren.

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Slow Carb Rezept | Falsche Bratkartoffeln aus Petersilienwurzel

Petersilienwurzeln, auch Wurzelpetersilie genannt, sind eine wirklich tolle Alternative zu Kartoffeln – besonders wenn du Kohlenhydrate und Kalorien einsparen möchtest. Neben vielen positiven Nährstoffen und Vitaminen ragt vor allem der Vitamin-C Gehalt der Petersilienwurzel hervor. Mit rund 200g Petersilienwurzel sind schon 80% des täglichen Bedarfs an Vitamin-C gedeckt. 100g Petersilienwurzel haben folgende Nährwerte[1]: Kalorien 40 […]

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Slow Carb Rezept | Glasnudelpfanne

Auf der Suche nach einem leckeren Nudelersatz zum Abnehmen bin ich neben Kichererbsennudeln und Linsennudeln auch auf Glasnudeln gestoßen. Damit sie ins SlowCarb Konzept passen, sollten die Zutaten der Glasnudeln nur aus Erbsenstärke und/oder Mungbohnenstärke bestehen. Auf dem Folgenden Bild kannst du die Nudeln sehen, welche beim Marktkauf gefunden hab. Ich habe aber auch von […]

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Meine Lieblingstools für unterwegs | Gesund essen und trinken mit der richtigen „Hardware“

Vorbereitung ist einfach alles. Und mit dem richtigen Equipment wird einem die Verpflegung unterwegs auch enorm erleichtert. Darum möchte ich dir jetzt meine Lieblingstools für unterwegs vorstellen. 🙂 Und lass dich bitte nicht von dem vielen Pink abschrecken – das meiste ist auch in anderen Farben erhätlich. 😀 Meine Trinkflasche Trinkflaschen gibt es wie Sand am […]

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