Hinweis: Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung für Produkte, welche ich toll finde und selbst gekauft habe. Dies muss ich aus rechtlichen Gründen erwähnen.
Hast du dir schon einmal die Zutaten von fertigen Cocktailsaucen aus dem Supermarkt angeschaut? Wenn ja, dann weißt du ja sicher, dass sie weder für eine Diät, noch für einen gesunden Lebensstil geeignet sind. Neben Zucker verstecken sich auf der Zutatenliste auch noch viele Geschmacksverstärker und andere ungesunde Inhaltsstoffe.
In diesem Beitrag möchte ich dir mein Rezept für eine leckere, selbstgemachte Cocktailsauce verraten. Die leckere Sauce zum Dippen und Tunken ist nicht nur zuckerfrei, sondern auch vegan und schnell zubereitet.
Die Zutaten
- 100 ml Kokosmilch* (Achte beim Kauf darauf, dass diese nur aus Kokosnuss und Wasser besteht)
- 1 EL zuckerfreien Senf* (Hier empfehle ich die Marke Zwergenwiese, welche im gut sortierten Bio-Laden zu finden ist oder den extra scharfen Löwensenf)
- 1 EL Tomatenmark
- Einen kleinen Schuss Essig
- Etwas Salz, Pfeffer, Majoran und Thymian
- Verpackungsmenge: (6 x 160 ml)
- Bio-Zertifizierung: EG-Bio
Die Zubereitung
Die Kokosmilch mit dem Tomatenmark, Senf und Essig vermischen und gut durchrühren. Dann nach Belieben mit den oben genannten Gewürzen würzen. Fertig. Die Cocktailsauce sollte ohne Probleme 3-4 Tage im Kühlschrank frisch bleiben. Du kannst sie aber auch portionsweise einfrieren.
Du kannst die Zutatenliste natürlich auch nach Belieben ergänzen mit Chilipulver, anderen Kräutern oder zum Beispiel Paprikacreme.
Die Cocktailsauce habe ich vor allem während meiner Bodychange-Zeit sehr gerne beim Grillen oder Anmachen von Salaten verwendet. Auch heute verwende ich sie noch regelmäßig bei meinem geliebten Big-Mac-Salat – Rezept.
Die Nährwerte
Folgende Nährwerte gelten für die komplette Menge an Cocktailsauce. Solltest du nicht die komplette Soße auslöffeln oder aufdippen, empfehle ich dir, die zu dir genommenen Kalorien per Dreisatz auszurechnen. 🙂
| Kalorien | 218 |
| Eiweiß | 3,4g |
| Fett | 20,1g |
| Kohlenhydrate | 6g |
Ich wünsche dir viel Spaß beim Nachkochen ähhhm nach rühren.
Bis bald,
deine Lisa.
(* = Affiliatelink)
Letzte Aktualisierung am 2.02.2024 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
Über die Autorin
Lisa Augustin (geb. Lisa Rudolf) bezeichnet sich selbst als Genussbikerin. Durch eine Abnahme und die Umstellung zu einer gesunden Ernährung ist sie auf das Radfahren gekommen. Auf ihrem Blog LisasBunteWelt schreibt sie über persönliche Erfahrungen und hilft anderen weiter. Trotz körperlichen Einschränkungen wie Lipödem und Arthose versucht sie immer, den Genuss beim Radfahren voranzustellen.
Durch den Hobbyblog ist die gelernte Softwareentwicklerin letztlich auch zu ihrer Berufung gekommen und beschäftigt sich jetzt mit der Suchmaschinenoptimierung in der Selbstständigkeit.