Gesund leben | 5 Tipps, wie du dich an schwarzen Kaffee gewöhnen kannst

Zuletzt aktualisiert:

Autorin: Lisa Augustin

„Ich kann keinen schwarzen Kaffee trinken“ – den Satz habe ich schon verdammt oft gehört, auch aus meinem eigenen Mund.

Als Softwareentwicklerin entspreche ich selbstverständlich dem Klischee und funktioniere nur mit Kaffee. Nein, ganz so dramatisch ist es nicht – aber ich trinke täglich schon gerne zwei bis drei Tassen Kaffee. Ohne geht’s aber auch. Bis vor 3 Jahren MUSSTEN in meinen Kaffee IMMER einen großen Schluck Milch und ein bis zwei TL Zucker mit rein. Aber das habe ich mir zum Glück ungeplant abgewöhnt. Beim Kaffeetrinken mit meiner Schwiegermutter ist mir der halbe Inhalt des Zuckerstreuers in den Kaffee gefallen – das war dann so ekelhaft süß, dass ich Sie um einen schwarzen Kaffee gebeten hatte. Der war doch tatsächlich viel leichter zu genießen als der überzuckerte Kaffee zuvor. Seitdem trinke ich ihn schwarz.

Als ich Monate später mit BodyChange begann, konnte ich kaum nachvollziehen, wie schwer es manchen fällt, schwarzen Kaffee zu trinken. Ich war an diesen nämlich schon gewöhnt. Der Mensch ist nun mal ein Gewohnheitstier – aber manche gewöhnen sich schneller und andere wieder herum langsamer an neue Dinge. Dabei ist es aber wichtig auch mal gewisse Dinge auszuprobieren und nicht von vorn rein „Nein, das geht nicht!“ zu sagen.

Hinweis: Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung für Produkte, welche ich toll finde und selbst gekauft habe. Dies muss ich aus rechtlichen Gründen erwähnen. 

Wenn du Probleme damit hast, den Kaffee schwarz zu trinken, dann lohnt es sich auf jeden Fall folgende 5 Dinge auszuprobieren:

Tipp 1 – Trinke einen guten Kaffee!

Kaffee ist nicht gleich Kaffee. Wenn du dich dazu entscheidest schwarzen Kaffee zu probieren und dann als Erstes zu einer günstigen Instantbrühe greifst, wirst du damit sicher nicht den gewünschten Erfolg erzielen. Nicht jeder hat eine tolle Kaffeemaschine zu Hause – das ist mir bewusst. Aber du kannst dich auch gemütlich mit einem Buch oder ein paar Freunden in ein Café setzen und dort deinen ersten, ordentlichen schwarzen Kaffee probieren. Mein Freund und ich haben die ersten Jahre auch mit einer günstigen Kapselmaschine (für die es inzwischen auch echt gute Kapseln gibt) überlebt, bevor wir uns diesen Kaffeevollautomaten* gekauft haben.

Bedenke auch, dass die Qualität der Bohnen entscheidend ist. Hochwertige, frisch geröstete Bohnen können ein völlig anderes Geschmackserlebnis bieten als preiswerter Kaffee. Es lohnt sich, in einem Fachgeschäft oder Café nach Empfehlungen zu fragen und verschiedene Bohnensorten zu probieren, um deinen persönlichen Favoriten zu finden.

Kaffee ohne Zucker und Milch trinken. Tipps wie du Kaffee schwarz trinken kannst.

Tipp 2 – Probiere verschiedene Kaffeesorten aus!

Es gibt viele verschiedene Kaffeesorten. Manche sind kräftiger, manche sind milder. Wenn dir ein Kaffee nicht schmeckt, dann probiere es mal mit einer anderen Sorte, anstatt gleich aufzugeben. Vielleicht solltest du auch einmal einen guten Espresso ausprobieren oder einen anderen Mahlgrad ausprobieren. Das sind alles kleine Stellschrauben, die mit viel Gefühl angepasst werden müssen.

Experimentiere auch mit Kaffee aus verschiedenen Herkunftsländern, da diese unterschiedliche Geschmacksprofile haben – einige sind fruchtiger, andere schokoladiger oder nussiger. Wenn du auf der Suche nach einer sanfteren Option bist, könnte ein Kaffee mit niedrigerem Säuregehalt angenehmer für deinen Geschmack sein. Denk auch daran, dass die Frische der Bohnen eine große Rolle spielt – frisch gemahlene Bohnen bieten oft ein besseres Geschmackserlebnis als vorgemahlener Kaffee.

Kaffee schwarz trinken klappt mit diesen 5 Tipps ganz wunderbar. Ohne Zucker und ohne Milch.

Tipp 3 – Probier’s mal mit einem Schluck Wasser!

Wenn dir der Kaffee zu stark oder zu bitter ist, versuche es mal mit einem Schluck Wasser in deinem Kaffee. Das mildert den Geschmack deutlich ab.

Diese Methode ist besonders effektiv, wenn du Filterkaffee oder Americano trinkst. Es verdünnt nicht nur die Intensität des Kaffees, sondern kann auch helfen, die feineren Aromen herauszubringen, die sonst von der Bitterkeit überdeckt werden könnten. Wenn du den Kaffee direkt nach dem Brühen mit Wasser verdünnst, bleibt das Aroma erhalten, während die Stärke reduziert wird. Dieser Trick eignet sich wunderbar, wenn du dich erst an schwarzen Kaffee gewöhnen willst.

5 Tipps schwarzen Kaffee zu trinken ohne Milch und ohne Zucker.

Tipp 4 – Achte auf die richtige Temperatur!

Kalter Kaffee schmeckt nicht jedem. Mir schmeckt der Kaffee persönlich am besten, wenn er noch richtig warm ist. Lass ihn nicht zu lange stehen.

Auch die Brühtemperatur ist nicht zu vernachlässigen, da eine zu hohe Temperatur den Kaffee bitter werden lässt. Die optimale Brühtemperatur liegt im Bereich von 86-96°C. Hell gerösteter Kaffee oder Espresso sollte dabei eher eine etwas höhere Brühtemperatur  (ab 92°C) haben, während sehr fein gemahlener Kaffee eine niedrigere Temperatur (ca.90°C) benötigt um gut zu schmecken. Bei langen Brühzeiten sollte die Temperatur nicht ganz so hoch sein, wie zum Beispiel beim Brühen mit einem Handfilter. Der Kaffeevollautomat sollte die passende Brühtemperatur automatisch einstellen können.

Außerdem kann es hilfreich sein, deine Tasse vorzuwärmen, damit der Kaffee nicht zu schnell abkühlt, sobald er eingegossen wird. Einfach heißes Wasser in die Tasse füllen, kurz stehen lassen und dann ausschütten, bevor du den Kaffee einfüllst. So bleibt dein Kaffee länger in der idealen Temperaturzone, was das Geschmackserlebnis verbessert.

Denke daran, dass die richtige Temperatur ein Schlüsselelement ist, um die besten Aromen in deinem Kaffee freizusetzen und ein angenehmes Trinkerlebnis zu schaffen.

Kaffee schwarz trinken ohne Zucker und Milch. 5 Tipps

Tipp 5 – Probier’s mal Gewürzen!

Vielleicht schmeckt dir der Kaffee fürs Erste besser, wenn du noch etwas Zimt in den Kaffee streust. Auch andere Gewürze wie frisch gemahlene Vanille oder eine Messerspitze Backkakao können den Geschmack etwas auffrischen.

Diese Zutaten fügen eine natürliche Süße und Komplexität hinzu, ohne die Notwendigkeit für Zucker oder künstliche Süßstoffe. Zimt hat zudem den Vorteil, dass er gesundheitliche Vorteile mit sich bringt und den Stoffwechsel anregen kann. Vanille hingegen verleiht eine subtile Süße und Aroma, während Kakao eine leichte Schokoladennote und zusätzliche Antioxidantien bietet.

Du kannst auch mit anderen Gewürzen wie Kardamom oder einer kleinen Prise Muskatnuss experimentieren, um herauszufinden, was dir am besten schmeckt. Denke daran, die Gewürze in Maßen zu verwenden, damit sie den Kaffeegeschmack nicht überdecken, sondern vielmehr ergänzen.

Mit Gewürzen schwarzen Kaffee pimpen. Ohne Zucker und ohne Milch.

Welche Vorteile hat schwarzer Kaffee für die Gesundheit?

Schwarzer Kaffee bietet eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen. Zu diesen zählen:

  1. Längeres Leben: Studien haben gezeigt, dass Kaffeetrinker weniger wahrscheinlich an einigen der führenden Todesursachen wie Herzerkrankungen, Schlaganfällen, Diabetes und Nierenerkrankungen sterben.
  2. Bessere Verarbeitung von Glukose: Menschen, die mehr Kaffee trinken, haben ein geringeres Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken.
  3. Verringertes Risiko für Herzinsuffizienz: Der Konsum von ein bis zwei Tassen Kaffee pro Tag kann helfen, Herzinsuffizienz zu vermeiden.
  4. Reduziertes Risiko für Parkinson: Koffein ist mit einem geringeren Risiko verbunden, an Parkinson zu erkranken, und kann Personen mit der Krankheit helfen, ihre Bewegungen besser zu kontrollieren.
  5. Schutz für die Leber: Sowohl regelmäßiger als auch entkoffeinierter Kaffee scheinen einen schützenden Effekt auf die Leber zu haben.
  6. Stärkere DNA: Dunkel gerösteter Kaffee verringert den Bruch von DNA-Strängen, was wiederum das Risiko für Krebs und Tumore senken kann.
  7. Verringertes Risiko für Darmkrebs: Kaffeetrinker haben ein geringeres Risiko, an Darmkrebs zu erkranken.
  8. Verringertes Risiko für Alzheimer: Der Konsum von Kaffee kann das Risiko für Alzheimer verringern und die allgemeine Gedächtnisleistung verbessern.
  9. Niedrigeres Schlaganfallrisiko: Insbesondere bei Frauen ist der Konsum von mindestens einer Tasse Kaffee pro Tag mit einem niedrigeren Schlaganfallrisiko verbunden.
  10. Reinigende Wirkung: Kaffee hat eine diuretische Wirkung, was bedeutet, dass er das Harnsystem reinigt und dadurch hilft, den Körper von schädlichen Bakterien und Viren zu befreien.

Bitte beachte, dass eine übermäßige Koffeinaufnahme auch negative Auswirkungen haben kann, wie erhöhter Herzschlag, Bluthochdruck, Angstzustände und Schlafprobleme. Die empfohlene Höchstmenge liegt bei etwa drei bis fünf Tassen Kaffee pro Tag, mit einem Maximum von 400 Milligramm Koffein. Diese Informationen und mehr findest du auf Johns Hopkins Medicine und LifeHack.

Persönliche Meinung

Wenn du es mit dem schwarzen Kaffee wirklich probieren willst, dann gebe dem Versuch etwas Zeit. Veränderungen benötigen Zeit und wenn du beim ersten Versuch gleich aufgibst, bringt es dich auch nicht an dein Ziel. Guter Kaffee schmeckt hervorragend – dir wird der Geschmack zunächst fremd sein, wenn du Kaffee bisher nur mit Zusatz getrunken hast.

Bis Bald,

deine Lisa.

(* = Affiliatelink)

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Über die Autorin

Lisa Augustin (geb. Lisa Rudolf) bezeichnet sich selbst als Genussbikerin. Durch eine Abnahme und die Umstellung zu einer gesunden Ernährung ist sie auf das Radfahren gekommen. Auf ihrem Blog LisasBunteWelt schreibt sie über persönliche Erfahrungen und hilft anderen weiter. Trotz körperlichen Einschränkungen wie Lipödem und Arthose versucht sie immer, den Genuss beim Radfahren voranzustellen.

Durch den Hobbyblog ist die gelernte Softwareentwicklerin letztlich auch zu ihrer Berufung gekommen und beschäftigt sich jetzt mit der Suchmaschinenoptimierung in der Selbstständigkeit.

4 Gedanken zu „Gesund leben | 5 Tipps, wie du dich an schwarzen Kaffee gewöhnen kannst“

  1. Hallo Lisa,
    warum ist Kaffee schwarz trinken gesünder als ohne Milch oder Pflanzenmilch ?
    Ich trinke ihn immer mit einem guten schluck Hafermilch …magst du mir antworten ?
    Liebe Grüsse
    Diana

    Antworten
    • Hallo Diana,
      danke für deinen Kommentar. Letztendlich geht es um den Zucker und die Kalorien. Wenn du Kaffee schwarz trinkst, dann ist das die kalorienarme und zuckerfreie Variante. Das heißt jetzt nicht, dass es total ungesund ist den Kaffee mit Ersatzmilch oder Milch zu trinken. Aber auch ein Schluck kann sich eben aufsummieren. Wenn du also zum Beispiel auf Zucker verzichten möchtest, oder nicht snacken möchtest, dann ist es ungünstig zwischendurch Kaffee mit Extras zu trinken. Es kommt immer darauf an, welche Ziele du erreichen möchtest oder wie deine Ernährungsform ist. Letztendlich will ich mit dem Beitrag aussagen, dass es gar nicht so schwer ist Kaffee schwarz zu trinken und sogar gut schmeckt.
      Vielleicht magst du es ja auch mal ausprobieren und dem schwarzen Kaffee eine Chance geben. 🙂

      Viele Grüße,
      Lisa

      Antworten

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