Slow Carb Rezept | Big-Mac-Salat

Heute stelle ich dir eines meiner Lieblingsrezepte vor und zeige dir, wie du einen Big-Mac-Salat zubereiten kannst. Klingt das nicht schon verboten lecker? Und das beste daran: Dieser Salat ist absolut diättauglich! Die Zutaten (für 3 Portionen) 100g Weisskohl 200g Tomaten 500g Rinderhack 200g Gurke (Es können auch Essiggurken verwendet werden. Dann ähnelt der Salat […]

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Slow Carb Rezept | Steckrüben-Linsen-Eintopf

Es ist Winterzeit und Winterzeit ist Eintopfzeit! Ich zeige dir, wie du ohne großen Aufwand einen leckeren Steckrüben-Linsen-Eintopf zubereiten kannst. Dieser eignet sich auch hervorragend zum Vorkochen und Einfrieren.

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Slow Carb Rezept | Falsche Bratkartoffeln aus Petersilienwurzel

Petersilienwurzeln, auch Wurzelpetersilie genannt, sind eine wirklich tolle Alternative zu Kartoffeln – besonders wenn du Kohlenhydrate und Kalorien einsparen möchtest. Neben vielen positiven Nährstoffen und Vitaminen ragt vor allem der Vitamin-C Gehalt der Petersilienwurzel hervor. Mit rund 200g Petersilienwurzel sind schon 80% des täglichen Bedarfs an Vitamin-C gedeckt. 100g Petersilienwurzel haben folgende Nährwerte[1]: Kalorien 40 […]

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