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Gesunde Schoko-Bananen Muffins ohne Zucker und Mehl

Gesunde Schoko-Bananen-Muffins ohne Zucker, Mehl und Butter - Fitness Rezept

Lust auf etwas Süßes, schokoladiges? Dann sind diese gesunden Schokomuffins mit Banane eine tolle Alternative zu normalen Schoko-Bananen-Muffins. Dieses Rezept funktioniert ohne Zucker, Mehl und Butter.

Zum Vergleich habe ich neben den gesunden Muffins auch ungesunde, herkömmliche Schoko-Bananen-Muffins gebacken. Alle Testpersonen waren von den gesunden Muffins begeistert, sogar die Oma von meinem Freund fand die gesunden Muffins richtig lecker.

Die Zutaten für gesunde Schoko-Bananen Muffins

Zutaten für gesunde Schoko-Bananen-Muffins ohne Zucker, Mehl und Butter. Tolles Fitness Rezept.

Folgende Zutaten ergeben etwa 9 gesunde Schoko-Bananen-Muffins:

  • 2 Bananen
  • 40g Proteinpulver (Whey)
  • 50g zarte Haferflocken oder Schmelzflocken
  • 40g gemahlene Mandeln
  • 10g Zuckerersatz (Erythrit oder Xylit)
  • 1 TL Backpulver
  • 2 Eier
  • 10g Backkakao (stark entölt)
  • Etwas gemahlene Vanille

Ich habe für die Muffins Proteinpulver in der Geschmacksrichtung Schoko genommen, da dieses super zum Rezept passt.

Die Zubereitung

Haferflocken und Mandeln in einem Mixer zerkleinern. Dann die Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Anschließend alle Zutaten zusammen verrühren und in Muffinförmchen füllen.

Ich verwende für die Muffins eine Silikonform von Backefix. Dadurch kann ich mir das Einfetten sparen und muss keine Papierförmchen verwenden.

Leckere, gesunde Schoko Muffins in einer Silikonform von Backefix.
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Bei 150 Grad Umluft für 20-30 Minuten in den Backofen stellen. Nutze die Stäbchenprobe um herauszufinden, ob die Muffins sind. Die Muffins sollen innen noch fluffig und locker sein.

Gesunde Schoko-Muffins ohne Mehl, Zucker und Butter. Leckeres Fitness Rezept.

Die Nährwerte

Ein gesunder Schoko-Bananen-Muffin hat folgende Nährwerte:

Kalorien 110
Eiweiß 7,5g
Fett 4,7g
Kohlenhydrate 8,8g

Diese leckeren, gesunden Muffins eignen sich nicht nur als süße Zwischenmahlzeit, sondern auch als gesundes, ausgewogenes Frühstück.

Die besten gesunden Schoko-Muffins ohne Zucker, mehl und Butter. Mit Banane.

Du liebst Bananen? Dann probiere unbedingt mal mein gesundes Protein-Bananenbrot aus.

Viel Freude beim Backen!

Bis bald,

deine Lisa. <3

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Letzte Aktualisierung am 25.06.2020 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

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