Slow Carb Rezept | Selbstgemachte Cocktailsauce | zuckerfrei & vegan

Hast du dir schon einmal die Zutaten von fertigen Cocktailsaucen angeschaut? Wenn ja, dann weißt du ja sicher, dass sie weder für eine Diät, noch für einen gesunden Lebensstil geeignet sind. Neben Zucker verstecken sich dort auch noch viele Geschmacksverstärker.

Heute zeige ich dir, wie du im Handumdrehen eine leckere, zuckerfreie, selbstgemachte Cocktailsauce zauberst, die auch noch vegan ist.

Die Zutaten

  • 100ml Kokosmilch* (achte dabei darauf, dass diese nur aus Kokosnuss und Wasser besteht)
  • 1 EL zuckerfreien Senf* (Hier empfehle ich die Marke Zwergenwiese, welche im gut sortierten Bio-Laden zu finden ist oder den extra scharfen Löwensenf)
  • 1 EL Tomatenmark
  • Einen kleinen Schuss Essig
  • Etwas Salz, Pfeffer, Majoran und Thymian

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Die Zubereitung

Die Kokosmilch mit dem Tomatenmark, Senf und Essig vermischen und gut durchrühren. Dann nach belieben mit den oben genannten Gewürzen würzen. Fertig. Die Cocktailsauce sollte ohne Probleme 3-4 Tage im Kühlschrank halten. Du kannst sie aber auch portionsweise einfrieren.

Du kannst die Zutatenliste natürlich auch nach belieben ergänzen mit Chilipulver, anderen Kräutern oder Paprikacreme.

Die Cocktailsauce habe ich vorallem während meiner Bodychange-Zeit sehr gerne beim Grillen oder anmachen von Salaten verwendet. Auch heute verwende ich sie noch sehr oft bei meinem geliebten BigMac-Salat (Rezept folgt),

Die Nährwerte

Folgende Nährwerte gelten für die komplette Menge an Cocktailsauce. Daher musst du dir ausrechnen, wie viel du davon tatsächlich verwendest.

Kalorien 218
Eiweiß 3,4g
Fett 20,1g
Kohlenhydrate 6g

Ich wünsche dir viel Spaß beim nachkochen ähhhm nachrühren. 🙂

Viele Grüße,

deine Lisa.

(* = Affiliatelink)

Verfasst von

Ich bin Lisa, 23 Jahre jung. Softwareentwicklerin, Hobbyköchin, Fitnessfreak und doch irgendwie ein speziell normales Mädchen. Auf LisasBunteWelt erzähle ich euch etwas über meine Ernährungsumstellung, schreibe euch leckere Rezepte nieder und informiere euch über Sport und Gesundheit. Außerdem teste ich hin und wieder interessante Produkte für euch und bewerte diese ehrlich und objektiv.

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