Slow Carb Rezept | Omelett – üppig belegt

„Ich kann keine Eier zum Frühstück essen“ – das habe ich schon so oft gehört. Dabei sind Eier wirklich vielseitig einsetzbar in deiner Pfanne. Aktuell stehe ich total auf Omelett und daher möchte ich dir das Rezept meines Lieblings-Frühstücks auch nicht vorenthalten. Das Rezept ist aufgrund der Nährwerte übrigens super zum Abnehmen geeignet. 😉

Die Zutaten

Omelett, Eierkuchen, Rezept zum Abnehmen.

  • 2 rohe Eier
  • 1 EL Olivenöl
  • Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprika, Kräuter)

Bei dem Belag kannst du dich nach Lust und Laune austoben. Pilze, Tomaten, Schinken, Käse, Zucchini, Zwiebeln, Paprika, …. – alles rauf, was keine Miete zahlt!

Auch Spinat, getrocknete Tomaten oder Lachs und Rucola passen super auf dein Omelett. Ich würde mich sehr freuen, wenn du mir in einem Kommentar verrätst, was dein Lieblingsbelag ist. Über neue Inspirationen freue ich mich immer. 🙂

Omelett, Eierkuchen, Rezept zum Abnehmen.

Die Zubereitung

Das Öl in einer Pfanne auf niedriger Stufe erhitzen. Währenddessen die Eier in einer Schüssel verrühren und mit etwas Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

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Jetzt kannst du die Eier in die Pfanne geben. Achte wirklich darauf, die Eier langsam zu erhitzen. Sobald du die Eier in der Pfanne hast, kannst du den Belag darauf geben. Kleiner Tipp: Schneide alles dünn, so schmeckt das Omelett viel besser!

Omelett, Eierkuchen, Rezept zum Abnehmen.

Je nach Pfannengröße und Hitze kann es passieren, dass das Omelett unten schneller fertig ist wie oben. In dem Fall kannst du entweder die letzten Minuten einen Deckel auf die Pfanne legen oder das Omelett kurz vor Schluss falten und noch ein paar Minuten stehen lassen.

Omelett, Eierkuchen, Rezept zum Abnehmen.

Die Nährwerte

Das komplette Omelett (ohne Belag) hat folgende Nährwerte. Je nach Belag können die Nährwerte natürlich variieren.

Kalorien 379
Eiweiß 19,6g
Fett 33g
Kohlenhydrate 2,5g

Guten Appetit!

Omelett, Eierkuchen, Rezept zum Abnehmen.

Bei Lob, Kritik oder Anregungen darfst du dich gerne jederzeit bei mir melden!

Bis bald,

deine Lisa.

 

Verfasst von

Ich bin Lisa, 25 Jahre jung und hauptberuflich als Softwareentwicklerin tätig. In meiner Freizeit fahre ich gerne Mountainbike, mache etwas Kraftsport und koche gerne. Auf LisasBunteWelt schreibe ich über meine Ernährungsumstellung, verrate dir leckere Rezepte und informiere dich über Sport und Gesundheit. Ich zeige dir meine Welt um uns beide zu inspirieren und motivieren.

2 Kommentare zu „Slow Carb Rezept | Omelett – üppig belegt

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