Slow Carb Rezept | Flotte Hähnchenbrust

Egal ob zum Salat, zu Nudeln, zu Reis oder sogar zu Gemüsestreifen mit Dip – eine gut zubereitete Hähnchenbrust passt zu fast allem.

Daher zeige ich dir heute, wie du innerhalb von 15-20 Minuten eine leckere, saftige Hähnchenbrust zubereiten kannst. Das Rezept eignet sich auch wunderbar zum Vorkochen!

Die Zutaten

  • Eine ganze Hähnchenbrust (du kannst natürlich auch mehrere nehmen, falls du gleich verschiedene Gerichte vorkochen möchtest oder mehrere Mäuler zu stopfen hast. :-))
  • Eine kleine Zwiebel
  • Drei Knoblauchzehen
  • Eine Hand voll Minitomaten
  • 2 gehäufte TL Kokosöl
  • Gewürze: Thymian, Rosmarin, Salz, Pfeffer

Die Zubereitung

Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Die Hähnchenbrust in Kokosöl zusammen mit den kleingewürfelten Knoblauchzehen, den Tomaten und der geviertelten Zwiebel scharf in einer Pfanne anbraten. Dabei mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Thymian nach belieben würzen. Wenn das Brüstchen von beiden Seiten eine schöne Farbe bekommen hat, kannst du es nochmals 10-15 Minuten in den Backofen stellen. Vergewissere dich aber, dass deine Pfanne backofenfest ist. Falls sie das nicht ist, kannst du auch eine gewöhnliche Auflaufform dafür benutzen.

Das war’s schon! Viel Freude beim Nachkochen.

Bis bald,

deine Lisa.

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Verfasst von

Ich bin Lisa, 25 Jahre jung und hauptberuflich als Softwareentwicklerin tätig. In meiner Freizeit fahre ich gerne Mountainbike, mache etwas Kraftsport und koche gerne. Auf LisasBunteWelt schreibe ich über meine Ernährungsumstellung, verrate dir leckere Rezepte und informiere dich über Sport und Gesundheit. Ich zeige dir meine Welt um uns beide zu inspirieren und motivieren.

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